【グルメ】今日のスシロー。20210917。

今回の流れです

お茶→えびアボカド→いくら→生たこ明太のせ→筋子にぎり→甘えび塩麹和え→軍艦ねぎまぐろ→数の子→甘えび→生ハム→本格四川火鍋ラーメン。

以上です。

今回のいただいた新しいメニューについてですが、まず『筋子にぎり』です。今までも筋子を扱ったメニューはあったと思いますが、商品名通り「にぎり」の形で提供するにはバランスの面で少し無理があったように感じます。味には全く影響はありませんが、お寿司が倒れていると感じた瞬間、少し食べる時の集中度が下がる気がします。別の形の方が良かったと思います。

次は『甘えび塩麹和え』です。これは好みによる所が大きいと思いますが、「甘えびと塩麹」の組み合わせがぼくは好みじゃありませんでした。「甘えび」の甘い部分が別のニュアンスに感じられてしまいました。

次は『本格四川火鍋ラーメン』です。辛さはほど良かったです。味の方は最後のスープだけになった時にちょうど良さを感じましたが、麺を食べている時には少し物足りなさを感じてしまいました。

最後に『生たこ明太のせ』です。食べる前に一番、疑心暗鬼だったのが、実はこのメニューでした。でもそれぞれの食材が繊細な組み合わせで明太の味の強さも決して「生たこ」の美味しさを消さない分量で大葉とすべてが混ざり合った時の美味しさが最高でした。

最後に

食べ切れていない新メニューもまだまだたくさんありました。一見して「攻めているなー。」と言う印象を受けました。さすがスシローさん。ごちそうさまでした。